Περιγραφή
Ένα λικέρ που έχει μεθυστικό άρωμα και υπέροχο χρώμα ! Άριστο χωνευτικό μετά από ένα καλό γεύμα και πολύ δροσερό και ευχάριστο για ρομαντικά βράδια με καλή παρέα !
Συστατικά
- 1 κιλό φράουλες
- 1 κιλό ζάχαρη
- Κονιάκ ανάλογα με το σιρόπι που θα βγει
- 1 ξύλο κανέλλας
- 2-3 γαρίφαλα
- Πλένουμε τις φράουλες και αφαιρούμε τα κοτσανάκια.
- Τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τις βάζουμε σ ένα σκεύος μαζί με τη ζάχαρη.
- Τις ανακατεύουμε λίγο, κλείνουμε το σκεύος και το βάζουμε στο ψυγείο για 4 μέρες.
- Την πέμπτη μέρα σουρώνουμε το σιρόπι και το μετράμε με ένα ποτήρι.
- Όσα ποτήρια είναι το σιρόπι βάζουμε την ίδια ποσότητα κονιάκ.
- Σε μια γυάλα βάζουμε το κονιάκ, το σιρόπι της φράουλας, ένα ξύλο κανέλλας και 2 -3 γαρίφαλα.
- Αφήνουμε τη γυάλα στον ήλιο για 40 μέρες.
- Όταν περάσουν οι 40 μέρες φιλτράρουμε το λικέρ και το βάζουμε σε σκιερό και δροσερό σημείο
- Το λικέρ αυτό είναι πολύ ωραίο κρύο
- Εγώ το διατηρώ πάντα στο ψυγείο
Καλή επιτυχία και....στην υγειά μας !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου